Noru Bar
Un sencillo Ramen Bar en Poblenou con una propuesta original
Información:
Noru Bar un acogedor lugar en el Poblenou donde disfrutar Ramen de una forma simple, sabrosa y rompedora. Simple porque en Noru Bar porque como plato principal solo tienen 4 tipos de ramen distintos. Sabrosa, no es necesario decirte mucho en este punto, en cuando pruebes sus sopas asiáticas lo afirmarás tu también. Y rompedoras porque es de los pocos lugares de ramen en Barcelona en ofrecer una propuesta tan distinta como un ramen de curry verde.
Noru Bar, un lugar diferente donde disfrutar Ramen en Barcelona
Si te gusta salirte de la zona de confort y probar un ramen más original y diferente, Noru Ramen Bar es tu lugar indicado. Y es que a pesar de mantener una carta de ramen simple con tan solo 4 opciones a elegir siempre encontrarás algún opción de ramen más original. Su oferta de ramen varia según temporada. No obstante casi siempre encontrarás dos opciones con caldo a base de carne (cerdo, pollo, ambos), un ramen con base de pescado/marisco y una opción vegana. Y si así contado te puede parecer muy fácil elegir que ramen pedir, todos tienen tal buena pinta que no sabrás cuál escoger y terminarás repitiendo antes que cambie la carta para probarlos todos.
Es la primera vez en Barcelona que probamos ramen de curry verde y nos a parecido super original y sabroso. Y más si entramos en detalle y te contamos que viene con fideos de sepia y langostinos como topping. También pedimos un shoyu que a puede parecer un ramen más normal, y la verdad que también nos sorprendió muy positivamente. Sobretodo por el ajitsuke tamago (así es como se llama al Huevo de Ramen) que nos flipó por el punto de cocción de la yema tan bien logrado. Aunque no elaboran ellos mismos los noddels, trabajan con La Fuga Barcelona quienes les elabora de forma artesanal unos fideos espectaculares. Más allá de los fideos de ramen clásicos encontrarás noddels menos comunes en el ramen como fideos de remolacha, sepia…
Aparte de sus 4 opciones de ramen, tienen unas cuantas opciones para picar antes de pasar a la acción. Vea su carta en la siguiente imagen. Ten en cuenta que va variando según temporada. A continuación se trata de la carta de Noru Bar de otoño 2023, pero quizás vayas en diciembre y su oferta de noddels sea completamente distinta.
+ Info sobre el restaurante:
@NoruBar
Web
Fotos:
