Fan Dim Sum

¿Todavía no conocéis Fan Dim Sum? Si eres un amante de los baos, este es tu sitio de peregrinaje en Barcelona. Solo llegar reconocerás el restaurante por su famoso estante con los famosos gatos de la fortuna (ni más ni menos que 30 Maneki-neko).

Como bien claro deja su nombre, se trata de un restaurante especializado en Dim Sums. Que sería la versión cantonesa de las tapas y que están pensados para que los puedas comer de un bocado. Prácticamente podrás escoger entre cuatro rellenos distintos (cerdo, ternera, gamba u opción vegetariana como setas y verduras) para los distintos tipos de Dim Sums que ofrecen como Jiaozis, Wontons, Siu Mai…

A parte de tapas chinas, también encontraréis otros platos típicos de la cocina cantonesa. Nosotros no hemos tenido mucho acierto ya que los noodles vegetales nos han llenado, pero ha sido un plato bastante mediocre en comparación al resto de platos que hemos probado en Fan Dim Sum. Así que para nuestra próxima visita optaremos para probar algo distinto como berenjenas al estilo Yuxiang o un Pak Choi.

¿Lo mejor de nuestra cena en Fan Dim Sum? Sin duda han sido los Xiao Long Bao de chocolate Simón Colls. Así que importante dejar sitio para el postre para disfrutar de la mejor versión asiática que hemos probado del típico postre catalán de pan, chocolate, aceite y sal. ¡Ningún chocolatero podrá resistirse a tal tentación!

¿Sabías que Dim Sum aparte de ser una tapa, en chinés tradicional significa “tocar el corazón”? Descubre mucho más del origen y los distintos tipos de Dim Sums que existen en nuestro articulo “Dim Sums, bocados de placer que tocan el corazón”