Shoronpo Ramen Bar
Especializados en Shronpos y Ramen Tantanmen
Información:
Shoronpo Ramen Bar es un restaurante de Ramen especializado en Tantanmen y Shoronpos que ha abierto sus puertas este 2023 y que ha generado una gran expectativa. ¿Será porqué la gente tiene un gran recuerdo de Fan Shoronpo y tienen grandes expectativas en la nueva apertura de este ramen bar de Barcelona? Y que casualmente se encuentra por la misma zona y esto hace que sea inevitable no acordarse de Fan Shoronpo, el que fue uno de los mejores bares de ramen de Barcelona.
La Carta de Shoronpo Ramen Bar
La carta de Shoronpo Ramen Bar está muy bien definida por sus dos grandes especialidades. Por un lado se encuentran los Shoronpos, un tipo de Dim Sums con caldo en su interior que explotan al comerlos de un solo bocado. Y por otro lado, y en mesa de todos, sus ramens.
Shoronpos
Si todavía no has probado sus saquitos al vapor, popularmente conocidos como shoronpos, prepárate porque va a ser amor a primer bocado. Nunca antes habrás visto en Barcelona una carta de shoronpos tan extensa como en este ramen bar. Ni mas ni menos que 6 variedades distintas de shoronpos:
Clásico
Trufa negra
Trufa blanca y queso
Foie
Rayu (picante)
Gekikara (extra picante)
Aunque está claro que si solo pudiésemos escoger uno entre todos, este sería su shoronpo de foie.
Ramen
A pesar de que su gran especialidad es el Ramen Tantanmen y acapara gran parte de la atención ya que es un tipo de ramen que no es tan común encontrarse en otros locales de ramen de Barcelona. Queremos hacer un reconocimiento al chasu que encontrarás en otros de sus variedades de ramen como el Shoyu. Así que si no puedes resistirte a un Tantanmen, su especialidad, te recomendamos que al menos pidas un extra de chasu ya que probablemente sea el mejor chasu que encuentres en Barcelona.
Otra de las cosas que nos sorprendió mucho encontrar en su carta fue el ramen frio o incluso algo que no habíamos visto nunca que es «ramen» sin caldo como opción más ligera. Está claro que sin clado ya no se le puede llamar ramen porque no se trataría de una sopa asiática, pero es algo que nos llama mucho la atención probar. Sobretodo en verano que quizás no apetece tanto un caldo caliente pero tengas antojo.
+ Info sobre el restaurante:
@shoronpobcn
Web
Fotos:
