China Crown
Cocina China Imperial en un edificio Modernista de Gaudí!
Información:
Desde 2019 el edificio modernista Casa Calvet, diseñado por Gaudí, acoge el restaurante China Crown Bracelona, cuya traducción sería «La Corona China». Un restaurante donde sentirte como un emperador degustando las recetas tradicionales de la época imperial.
Come como un emperador en China Crown
China Crown recupera las recetas más tradicionales de la cocina imperial china. Para que 500 años después, aquella comida que disfrutaban muy pocos privilegiados con linaje imperial, ahora esté en boca de todos. Esto es gracias al gran trabajo de investigación de los chefs de China Crown. Que han recorrido por gran parte del territorio chinés recuperando las tradicionales recetas imperiales de cada región.
La joya de la corona, y sin dudarlo, su plato estrella es el Pato Laqueado Imperial Beijing. Emplatado con el corte tradicional delante de los comensales por el chef, es toda una experiencia verlo en directo antes de degustarlo. ¿Estás listo para probar uno de los mejores Pato Laqueado de tu vida? Con su piel bien crujiente y la carne tierna y jugosa.
A parte del Pato Laqueado, que para nosotros es un MUST. Encontrarás otras delicias como: tofu crujiente, rollitos imperiales… de entrantes; todo tipo de Dim Sums (Xiao Long Bao, Ha Kao, Liu Ye Bao, Jiaozis…); pescados como su corvina salvaje con shitake envuelta con hoja de lotus; sopas, verduras, arroces, carnes…
Como no podía ser de otro modo… el servicio y trato recibido por parte de la metre y camareros fue también digno de Emperadores. Muy atentos y amables en todo momento.
Casa Calvet, un edificio modernista diseñado por Antoni Gaudí.
Casa Calvet, construido entre los años 1898 y 1900, es un edificio modernista diseñado por Antoni Gaudí en su época naturalista. Se trata de uno de los edificios más emblemáticos de Gaudí ya que fue la primera obra que proyectó en l’Eixample. Aunque también se trate de una de sus obras más conservadoras.
El restaurante China Crown se encuentra en la planta baja de Casa Calvet. Donde unos pocos privilegiados podrán disfrutar de una experiencia gastronómica en uno de sus reservados que fue antiguamente el despacho del señor Calvet.
+ Info sobre el restaurante:
@ChinaCrown_Bcn
Web
www.restaurantechinacrownbarcelona.com
Fotos:
