Koku Kitchen Ramen

Sirviendo Ramen desde 2014, Koku Kitchen ya es todo un clásico con dos locales, uno en el Born y otro en el Gòtic.

Mientras en el local del Born encontrarás 2 restaurantes en 1, la planta de arriba «Koku Buns» y abajo «Koku Kitchen & Gyoza Bar«; en el Barri Gòtic (el primer local que abrieron) esta centrado exclusivamente al Ramen.

En Koku Kitchen Ramen encontrarás una cocina con productos locales y de proximidad (exceptuando aquellos que no es posible encontrar de km0 y que provienen de Asia). Una buena materia prima y elaborar ellos mismo a diario los fideos y la masa con la que preparan las gyozas es el secreto para poder ofrecer una comida de calidad.

Un punto que juega muy a su favor entre una amplia carta con todo tipo de Ramen, es poder encontrar tres opciones Vegetarianas. Si que es cierto que en todos los locales de Ramen encontramos la opción vegetariana, lo normal es encontrar solo un tipo. Así que… si estáis cansados de siempre comer el mismo Ramen vegetariano, en Koku Kitchen encontrareis varias opciones para ir variando. Entre su oferta de Ramen tienen: Ramen de Soja, Miso, Miso picante, Vegetariano (caldo de shiitake & kombu), Vegetariano picante con miso, Shoyu pork, Tsukemen (más típico en verano), Dashi con carne y Dashi vegetariano. ¿Ya sabes cual vas a escoger?

Llegado el momento dulce, entre sus postres presumen de un espectacular tarta Banoffee (galleta, banana y tofe). Que aún ser una bomba calórica para tomar de noche, está tan rica que siempre terminamos pecando.