Fat Veggies

De los creadores de FAT BARBIES, nace FAT VEGGIES, el paraíso de los vegetarianos que aman el fuego! Dónde se hacen las cosas como se hacían antes. Con una cocina que no dispone ni gas ni electricidad para cocinar, todo nace del fuego y sus cenizas. Por eso todos sus platos tiene ese toque ahumado como sello de identidad.

Un restaurante vegetariano en Barcelona donde te sentirás como si estuvieses en una cabaña del monte. Da gusto encontrar sitios donde todavía preparan ellos mismos el 100% de sus elaboraciones. Los fermentados y encurtidos caseros que se encuentran decorando su local, todas las salsas que dan personalidad a sus platos, la kombucha, los postres… Todos sus productos son orgánicos y de proximidad. Así que no te extrañe que su carta vaya cambiando constantemente con una oferta ajustada a los vegetales de cada temporada.

Nada que envidiar al pecado carnívoro de Fat Barbies… con una replica mejorada de su armario de ahumados dan una vida más feliz a sus vegetales y tubérculos; como la remolacha lentamente ahumada durante 36 horas. Entre su carta tienen una amplia oferta de platos veganos, incluyendo el postre (brownie con sésamo y cardamomo)

En Fat Veggies vivirás una experiencia brutal. Con la que recuperar el sabor autentico de la comida antes de que se inventaran las cocinas de gas. Pero evidentemente empleando todos los conocimientos gastronómicos que disponemos en el siglo XXI, y que implementan con mucha inteligencia para ofrecerte bocados con sabores que jamas hubieses imaginado.

Estamos deseando que descubras Fat Veggies tú mismo y compartas la experiencia con nosotros! Esperamos que disfruten tanto como lo hacemos nosotros cada vez que vamos.