Las famosas tartas de queso de Jon Cake nacieron en plena pandemia. En cuestión de semanas sus tartas caseras se hicieron virales en Instagram y con apenas unos meses Jon abrió su primer local situado en el barrio del Born.
Tartas de queso para los paladares más exigentes
Sus tartas de queso se caracterizan sobretodo por su cremosidad y diversidad de sabores con la combinación de infinidad de quesos como gorgonzola, idiazábal, parmesano entre muchos otros. Así que si eres un amante de los quesos fuertes estás predestinado a enamorarte de las tartas de Jon Cake, elaboradas de forma artesanal con los mejores quesos.
Entre sus tartas fijas encontrarás la tarta de queso clásica, elaborada con 4 tipos diferentes de queso, La tarta de queso azul; la tarta de queso y chocolate; la tarta de queso de cabra y la tarta de queso Idiazábal. Pero además podrás encontrar una edición especial que cambia de sabor cada dos semanas, algunas de las ediciones especiales hasta la fecha han sido la de Camembert, la de tiramisú, la Italiana de gorgonzola y mascarpone o la de queso de Mahón entre muchas otras variedades.
Las tartas deben reservase con 24h de antelación ya que se hacen artesanalmente todas las mañanas. Eso si, si no quieres quedarte sin, te recomendamos reservar tu tarta de queso con un poco más de antelación ya que su producción es limitada. En su obrador también tienen a tu disposición tartas a porciones (por 6€) para que pruebes nuevos sabores o te quites el antojo de JonCake a cualquier hora. Según el día, en su local encontrarás distintos sabores especiales, por si te los perdiste cuando estos fueron la tarta del mes. Así que aunque hayas descubierto tarde, estas tartas de queso celestiales, todavía estás a tiempo de probar todas sus versiones.
A nosotros, como más nos gusta comer sus tartas es dándoles un toque de calor en el microondas, de esta forma se consigue una textura todavía más cremosa y se potencian los sabores de los quesos.