La pasada noche del 4 de Octubre de 2023 ha tenido lugar la octava Edición de la Nit del Gourmet Català. La velada ha tenido lugar en Mas Marroch – Celler de Can Roca (Vilablareix, Girona). Un acto consolidado en la gastronomía catalana organizado por el Clúster Catalonia Food Retail y que este 2023 ha contado con la presencia de los consejales Sr Roger Torrent (Empresa y trabajo) y Sr. David Mascort (Acción Climática, Agricultura y Medio Ambiente).
Premios Nit del Gourmet Català
Con una especial apuesta por la innovación y la cooperación entre los asociados. En la VIII Edición de los Premios de la Nit del Gourmet Català ha querido hacer un reconocimiento al mejor proyecto de sostenibilidad agroalimentaria, proyecto de crecimiento en internacionalización , Valor compartido e Innovación Agroalimentaria.
Galardonados en la VIII Edición de la Nit del Gourmet Català
El Clúster Catalonia Food Retail ha querido rendir homenaje post mortem a Àngel Velasco Pérez que falleció el reciente año. Tras su gran trayectoria durante 23 años al cargo de Torrons Vicens apostando por la innovación, no había mejor forma de hacerle un reconocimiento que otorgándole el Premio Gourmet Català del Año en esta VIII Edición de la Nit del Gourmet Català.
Mas Marroch acoge la VIII Edición de la Nit del Gourmet Català
La celebración de la Nit del Gourmet Català se ha celebrado en el recinto Mas Marroch del Celler de Can Roca. Donde se ha servido un cátering a la altura de la ocasión de la mano de los hermanos Roca. En la Nit del Gourmet Catalá no ha podido faltar bocados míticos del Celler de Can Roca como la estrella de mar hecha con erizo, el brioche de emulsión de trufa, su tortilla con caviar de arenque o el canelón de pularda.
Clúster Catalonia Food Retail (CatFoodRetail)
El Clúster Catalonia Food Retail, creado en el año 2012 con el anterior nombre de Catalonia Gourmet, es la asociación estratégica que reúne productores de alimentos, transformadores, fabricantes d’ingredientes y equipos alimentarios, centros de investigación y conocimiento entre otras entidades con una estrecha relación con el sector alimentario. Con el fin de cooperar y crear sinergias para incrementar y mejorar la competitividad del sector agroalimentario catalán. Durante la velada, también se han presentado los planes que tiene Catalonia Food Retail para los próximos años. Donde la internacionalización y la sostenibilidad siguen siendo sus principales objetivos.
Entre los numerosos socios que constituyen CatFoodRetail, podemos encontrar reconocidas empresas alimentarias como las famosas galletas Trias, Cavas Llopart, vinos JeanLeon, mieles y mermeladas Alemany, Torrons Vicens o aguas Sant Aniol.