Monocrom
Monocrom, un bistro con más de 150 referencias de vinos!
Información:
Si algo destaca por encima de todo en Monocrom, es su increíble y amplia oferta de vinos naturales y ecológicos. Así que siendo los vinos los principales protagonistas de Monocrom Bistrot & Wine, su cocina de raíces catalanas y mediterráneas es ideal para acompañar a sus más de 160 referencias.
El vino, el gran protagonista de Monocrom
Sin duda, un lugar de peregrinaje en Barcelona para verdaderos amantes del vino que buscan nuevas emociones para el paladar. Se trata de un local relativamente pequeño y eso les permite atender a los comensales de una forma más cercana. Así que, si no quieres perderte en su carta de vinos y espumosos de más de cuatro páginas… déjate asesorar por Janina. Cuéntale tus gustos, o que es lo que buscas y seguro que ella dará en el clavo.
Olvídate de esas referencias recurrentes aunque sean tus favoritas. Si vas a un lugar como Monocrom con casi 200 referencias de vinos, y encima son expertos en el tema… es momento de salir de tu zona de confort y descubrir cosillas nuevas.
Una oferta gastronómica digna de un bistro
Normalmente los rituales gastronómicos que realizamos alrededor de una mesa giran entorno a la comida, acompañada de una buena copa de vino siempre que sea posible. En el caso de Monocrom es la comida quien acompaña a los vinos, y no al revés. Pero no por eso la comida tiene que pasar a un segundo plano. Su cocina de mercado con productos de temporada es digna de un bistrot gastronómico. Descubre la cocina catalana a través de sus platillo donde el respeto hacia la tierra y una buena materia prima lo es todo.
Su penúltima mesita de dos, al fondo del local, sin duda es nuestra favorita. Justo en frente de su bodega a la vista. La espera entre plato y plato nos paso volando contemplando cada una de sus referencias esperando que les llegue su gran momento.
+ Info sobre el restaurante:
@monocrom.wine
Web
www.monocrom.wine
Fotos:
