Rasoterra
Un bistrot gastronómico VEGANO con una espectacular oferta de VINOS NATURALES!
Información:
Rasoterra es un restaurante que defiende la cocina Slow Food con una propuesta gastronómica 100% vegana maridada con una magnífica selección de vinos naturales. Considerado el mejor restaurante vegetariano de Barcelona, Rasoterra se ha convertido en uno de los mejores restaurantes veganos de España.
Rasoterra, un restaurante vegano donde vegetarianos y no vegetarianos disfrutan por igual.
Lo mejor de todo, es que independientemente de que se trate de un restaurante vegano, Rasoterra se dirige a un público que le gusta disfrutar de la gastronomía. sin importar que seas omnívoro, vegetariano… disfrutarás sin tabúes de sus platos elaborados con ingrediente locales, de temporada y con el máximo respeto hacia el producto.
El maridaje perfecto entre Slow Food y vinos naturales
Como cualquier carta de un restaurante ecológico y que promueve el cuidado del planeta, su oferta gastronómica va cambiando cada estación. Ofreciendo de este modo los magníficos productos de cada temporada. Olvídate de producto exóticos que tengan que recorrer miles de kilómetros antes de que llegue a tu plato.
Probablemente cuando estés leyendo esta reseña la carta ya haya cambiado, y sería un poco cruel que te hiciésemos salivar hablándote de los deliciosos platos que hemos probado y que después tu no los puedas probar. Por suerte, la composición de su carta si suele mantenerse en el tiempo. Así que si tiene la ocasión no dejes escapar la oportunidad de probar su curry, que no es de garbanzos, no te preocupes puede que sea de calabacín, tofu… tacos de seta maitake o quizás sandia a la parrilla… croquetas, un arroz mar y montaña, y un sin fin de propuestas creativas para que te sorprendas de lo que puedes llegar a disfrutar comiendo sin necesidad de que el plato contenga carne, pescado, huevos, lácteos….
Uno de sus puntos fuertes desde los inicios de Rasoterra han sido los vinos naturales, procedentes de pequeños productores. Olvídate de los vinos con sulfitos y descubre la personalidad de los vinos ecológicos que ofrecen muchos más matices en boca.
Rasoterra no solo es un paraíso para los veganos, también lo es para los celíacos.
Siempre recibimos mensajes de gente con intolerancias; al gluten, a la lactosa… en búsqueda de restaurantes donde poder disfrutar comiendo, sin renunciar a una cocina rica de sabor, y sin miedo a terminar en el hospital. Pues bien, esperemos que hoy esta recomendación os alegre el día. Rasoterra es sin duda un restaurante donde podrás celebrar ocasiones especiales con una carta 80% gluten free.
+ Info sobre el restaurante:
@rasoterrabcn
Web
www.rasoterra.cat
Fotos:
