Si estás buscando un hotel boutique entre viñedos donde hacer una escapada enogastronómica, MontRubí es el lugar que estabas buscando. A tan solo 1h de Barcelona, en una ubicación privilegiada de la comarca del Penedès se encuentra el celler MontRubí con una propuesta enotúristica muy interesante. Haz una cata de vinos y descubre que tiene de especial esta bodega, disfruta de un menú degustación con un maridaje espectacular, y desconecta en su hotel boutique.
Vive una experiencia completa en MontRubí pasando la noche en su Hotel Boutique Casa Gran 1771 y disfruta de sus vinos sin preocuparte por tener qué conducir a la vuelta. Entra en su web y descubre sus packs experiencia con noche incluida.
Experiencia enogastronómica en MontRubí
Visita Bodega MontRubí + Cata de vinos
El equipo de Montrubí estará encantado de recibirte para que conozcas de primera mano su historia, sus viñedos y su pasión por el vino. Y al finalizar la visita de aproximadamente 1h, te espera una cata de 6 de sus vinos acompañado de 6 tapas pequeñas para que puedas degustar sus vinos en mayor profundidad.
Menú degustación + maridaje
El celler MontRubí ofrece un menú degustación de 8 pases con productos km0 de temporada y opción maridaje con 8 vinos, uno con cada plato. El restaurante también dispone de opciones a la carta con productazo. No obstante nosotros recomendamos 100% hacer el menú degustación + maridaje (90€ + 30€) ya que el menú está pensado para acompañar cada plato con uno de sus vinos, para que los platos potencien el vino y los vinos realce los sabores del plato. Sin duda, el restaurante ubicado en el celler de MontRubí a sido una gran descubrimiento del que probablemente no hayas escuchado hablar y que sin embargo tiene un nivel gastronómico sorprendente.
A continuación os detallamos el menú que realizamos nosotros en primavera y algunas imágenes para haceros abrir el apetito.
Aperitivos de la finca: huerto y caza
Guisante lagrima en su propia cocción y huevo poché
Canelón de espárrago y calabacín
Esqueixada de bacalao y aceituna negra
Suquet de peix de roca y rape
Confit de pato y crema de chirivía
Falsa manzana de chocolate blanco
Pa de pessic y texturas de chocolate
Café i petit fours
Escapada romántica a 1h de Barcelona
La bodega MontRubí dispone de un Hotel Boutique 5 estrellas con 10 acogedoras habitaciones en una casa del 1771. Esto lo hace especialmente atractivo para aquellas parejas que buscan hacer una escapada romántica en un lugar con encanto. Además de una acogedora y lujosa habitación donde ponen especial atención en el comfort y sostenibilidad, el entorno es ideal para desconectar y romper con la rutina. Y si encima vas con buen tiempo, podrás disfrutar de su espectacular piscina infinity con vistas a los viñedos exclusiva para los huéspedes del hotel.
Y si eres de los que te cuesta levantarte de la cama, tranquilo que seguro que su desayuno va hacer que no se te peguen las sábanas. Sin duda el Hotel Casa Gran 1771 ofrece un servicio de calidad, igual que su restaurante. Y no iba a ser menos con la oferta de buffet para desayunar. Tras el desayuno, te recomendamos seguir el itinerario sugerido para visitar la ermita de….
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Celler MontRubí
Después de hablaros de la magnífica experiencia enogastronómica que ofrece el Celler MontRubí. Queremos hablaros un poco sobre la finca y su gran trabajo vinícola. La Bodega MontRubí en 1984 tomó las riendas de la Bodega del Avellà (s. XVIII) que se encontraba abandonada durante décadas. Tras una gran trayectoria con el Cava, MontRubí decidió apostar por la recuperación de la variedad Sumoll y cada vez fue centrándose más en los vinos hasta dejar de lado el Cava, el que había sido sus orígenes.
Vinos 100% Sumoll
Hay muchas cosas por las que la bodega MontRubí puede estar orgullosa, pero si hay que destacar una, sin duda es de recuperar la variedad de uva Sumoll. Una variedad que estuvo a punto de extinguirse a finales de los 80s. Y no solo se conformaron en recuperar las viñas de Sumoll sino que además pueden presumir de elaborar vinos monovarietales 100% Sumoll. De echo, MontRubí fue la primera bodega del mundo en lanzar un vino 100% Sumoll en 2001. Y si bien es una variedad que hoy en día se encuentra en muchos vinos tintos, blancos, rosados y cavas con el fin reforzando la acidez, un vino 100% Sumoll es una apuesta arriesgada que solo los enólogos más habilidosos son capaces de elaborar un vino que no sea demasiado astringente en boca. Y la verdad que a pesar que no es un vino apto para todos los paladares, a nosotros nos ha sorprendido muy gratamente. Tanto, que volvimos a casa con unas cuantas botellas 100% Sumoll.
Cómo chef de montrubi gracias por vuestras palabras
No tienes que darnos las gracias, somos nosotros quien tenemos que agradecer tu gran dedicación t deliciosos platos. La verdad que disfrutamos muchísimo de la comida.Sin duda alguna, repetiremos!